隨著(zhù)人們生活水平的提高，許多人習慣于吃精米精面，而很少吃玉米面，其實(shí)這是不科學(xué)的。任何食品都有它的優(yōu)點(diǎn)，玉米面食品營(yíng)養也很豐富，人們的膳食一定要粗細搭配，才能做到營(yíng)養均衡。

玉米是世界公認的“黃金作物”，其脂肪、磷元素、維生素B2的含量居谷類(lèi)食物之首。玉米面中含有亞油酸和維生素E，能使人體內膽固醇水平降低，從而減少動(dòng)脈硬化的發(fā)生。玉米面中含鈣、鐵質(zhì)較多，可防治高血壓、冠心病?，F代醫學(xué)研究表明，玉米面中還有豐富的谷胱甘肽，這是一種抗癌因子，在人體內能與多種外來(lái)的化學(xué)致癌物質(zhì)相結合，使其失去毒性，然后通過(guò)消化道排出體外。玉米含有較多的谷氨酸，有健腦作用。它幫助和促進(jìn)腦細胞進(jìn)行呼吸。在生理活動(dòng)過(guò)程中能清除體內廢物，幫助腦組織中氮的排除。黃色玉米含有大量有利于延年益壽的維生素A，而維生素A對防治青少年近視眼有很好的效果。還含有大量維生素E和酶等，黃色越深，含量越高?？茖W(xué)家王增所著(zhù)《雜糧養生與防病》一書(shū)中，肯定了“玉米食品對人體健康所供給的豐富營(yíng)養和抗癌防衰所起的不可替代的作用”。常吃玉米食品者，均無(wú)動(dòng)脈硬化和高血脂現象。當代人提倡“少精多粗、少葷多素”的多元主食的新型飲食觀(guān)。著(zhù)名歌星藏天朔在《老玉米》歌中唱道：“要想有個(gè)好身體，請你多吃老玉米”。報刊曾有報道：“一百零二歲老壽星平素喜愛(ài)吃玉米食品”。所以，世人把玉米稱(chēng)為“藥珍珠。”《參考消息報》刊載新科研成果：“黃色食物尤其是黃玉米能幫助培養開(kāi)朗心情，增加幽默感，強化消化系統，清除血液毒素，令皮膚細嫩，同時(shí)可使人集中精神”

　　近年來(lái)我國城鎮居民也掀起玉米食品的熱潮。視其為純天然保健食品。有人視玉米為六谷、并尊稱(chēng)為“珍珠米”。由于玉米的保健功能，使開(kāi)發(fā)玉米食品成為必然。玉米面條機已成為創(chuàng )業(yè)者和政府扶貧地區的致富設備。廚樂(lè )家技術(shù)有限公司公司作為開(kāi)發(fā)玉米面條設備的廠(chǎng)家。從八十年代初發(fā)展至今，理論研究、設備結構和工藝水平遙遙領(lǐng)先。在國內具有很高的知名度。

玉米面條機，粗糧面條機，雜糧面條機，蕎麥面條機，牛筋面機，冷面機由廚樂(lè )家機械專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)。該機滿(mǎn)足了大眾健康需要，迎合了現代人追求科學(xué)膳食，粗糧、雜糧、粗細搭配的飲食時(shí)尚，創(chuàng )造了市場(chǎng)先機，為鄉鎮企業(yè)及個(gè)體生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、下崗工人提供了致富創(chuàng )業(yè)之路。廚樂(lè )家玉米面條機生產(chǎn)的面條色澤鮮亮，有韌性、久泡不散、久煮不斷，可煮、炒、涮、涼拌等，口感滑爽，味道鮮美。廚樂(lè )家玉米面條機性能特點(diǎn)：1、一機多用，可生產(chǎn)玉米面條、高粱面條、小米面條、蕎麥面條，牛筋面、冷面以及粉絲、米線(xiàn)等，面條粗細、厚薄、寬窄可隨意調整。2、工藝先進(jìn)，高效節能。無(wú)需外接熱源，充分利用物料在螺旋推進(jìn)機擠壓摩擦產(chǎn)生的熱能，生面投入，熟面產(chǎn)出，提高品質(zhì)，節省能耗。3、操作簡(jiǎn)單，移動(dòng)方便，機體積小、重量輕，既可固定場(chǎng)地生產(chǎn)，也可流動(dòng)作業(yè)，適合小區、路邊、超市、快餐店、農貿市場(chǎng)從事雜糧面條加工、特色面條經(jīng)營(yíng)。

廚樂(lè )家玉米面條機生產(chǎn)的純玉米面條利用新工藝將玉米改良特性。玉米經(jīng)高溫高壓產(chǎn)生一種膠蛋白，從而使面條筋度倍增，同時(shí)又進(jìn)行了高溫滅菌，長(cháng)期存放面湯不酸，毫無(wú)粗糙感。并保留其天然營(yíng)養成份。不含防腐劑，保質(zhì)期長(cháng)、色澤金黃、筋道耐煮、滑爽細膩、別具香味。比起白面條有過(guò)之而無(wú)不及。蒸、煮、炒、炸、涮均可食用。本機還可以用麥籽加工碾轉、印度面，并用其它粗糧加工面條和雜面條。加入奶粉、蛋粉、蔬菜汁、蔬菜粉、山藥等各種保健原料更能提升營(yíng)養價(jià)值和風(fēng)味。既可現做現賣(mài)，又可制作掛面，進(jìn)入超市。還可開(kāi)辦玉米快餐面加工廠(chǎng)，也可來(lái)料加工。是賓館、飯店、部隊、機關(guān)、學(xué)校、家庭、更是肥胖者和糖尿病、結腸癌、心血管病家族史者的必備主食。吃玉米面條，富貴、時(shí)尚、養身體。加工玉米面條和玉米快餐面，市場(chǎng)空檔，永不衰竭，商機無(wú)限，高回報，零風(fēng)險。是新世紀在中國噴薄欲出的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。